日本的粮食自给率是指国产粮食在国内粮食消费中所占比重。据农林水产省公布，日本2020财年根据热量值进行计算的粮食自给率为37%，比2019财年低了1个百分点，与1993财年和2018财年并列历史最低水平。
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据悉，出现这一情况的背景是，日本的小麦产量与获得丰收的前一财年相比有所减少，另外，国产比率较高的大米的消费也有所减少。分种类来看，2020财年日本各种粮食的自给率分别为：大米98%、小麦15%、蔬菜76%、食糖36%、畜产品16%。
日本政府制定的目标是到2030财年使基于热量计算的粮食自给率达到45%，但该如何完成这个目标，至今政府依然没有眉目。
对此，农林水产省表示：“受新冠疫情影响，餐饮店等使用的蔬菜以及畜产品当中，一些产品的进口量有所减少。希望我们能够采取措施，以便今后上述需求恢复时能以国产的产品加以应对。”
