鉴于原材料价格不断上涨,日本各大食品厂商纷纷采取行动,以顺应消费者节约家庭开支的需求。
其中,大型面粉制造商日清制粉Welna公司从今年秋季起,开始推出少于以往容量的小包装商品,包括家用御好烧粉、章鱼烧粉和意大利面。该公司指出,这样不仅可以防止因剩余而丢弃的浪费现象,还能使消费者产生经济实惠的感觉,以满足其节约家庭开支的需求。
另一大型面粉制造商昭和产业则考虑到食用油价格上涨的情况,从9月起推出了一款新商品,在制作天妇罗时可以节约食用油的使用量。使用该商品调制出天妇罗粉浆后,仅用3汤匙油,便可煎出天妇罗。与此前相比,用油量大大减少。
此外,让量大但经济实惠的商用冷冻食品走进家庭也是食品厂商的策略之一。大型食品制造商米久公司从9月起也开始面向家庭出售商用冷冻食品,包括韩式煎饼和包菜卷。