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日本的匠人精神是如何传承下来的

发布时间:2019-08-12 发布人: 阅读:793 来源:

 

这几年,日本的“匠人精神”得到了越来越多国人的关注,所谓匠人精神,其实就是专注一件事情并做到极致。其实匠人精神不是日本独创,它的源头可以溯源到中国,古代中国的儒家文化和禅宗传到日本,被日本人运用到各行各业以及日常生活中,匠人精神也从那时开始慢慢流传至今。

在日本的传统文化中,儿子要孝敬父亲,徒弟要尊敬师傅,下级要服从上级,日本的正社员往往在一个企业工作一辈子并以此为荣,而常常跳槽的人在日本是会受到鄙视的。也正是这样的社会环境里,技艺便被一代一代的传承下来。

 

比如制造玻璃的企业主,在他的几个儿子中,一定有一个儿子要继承父亲的企业,通常由长子担此大任,其他的儿子才可以自由发展。即使子承父业的孩子开始不情愿,但当他正式接手以后也会全身心的投入,经营好父亲留下的产业,并且要更用心的钻营,势必做出更优质的玻璃超越父亲的成就,以得到父亲满意的微笑为骄傲。所以日本的玻璃工艺精湛,即使在多地震的地区,也很少因为玻璃质量不好导致的人员伤亡。

再比如“寿司”、“天妇罗”料理,从《寿司之神》小野二郎的纪录片中就能看到,在这些日本传统料理的学习中,徒弟连“备菜”的技艺都要练习很久,直到师傅满意,才能进行下一阶段的学习,每一道工艺都要细心琢磨才能掌握精华。而且想做出完美的“寿司”、“天妇罗”,不仅仅只学习做菜的本领,可能还要学习绘画、茶道等等,才能将美感和精髓完美地结合在一起。通常徒弟要在师傅的手下学习很久,只有徒弟中最优秀的人,才可以出师,自己开店。没有师承的厨师是很难进入上流社会的。正是追求每一步的细节,“寿司”、“天妇罗”如今才能成为日本的名品,用来招待国家领导人也是获赞无数。

再比如日本的铁壶,现在也是世界知名,价格不菲。纯手工打造,一个铁壶的制作时间往往需要很久,哪怕一个小小的锤纹也可能是练习了几十年的成果,所以每一个成品都是一件艺术品。

匠人精神”曾经在日本也有过一段低迷的时期,后来政府加以重视和支持,现在整个社会都对此推崇,每个行业的“大工匠”都成为受人敬仰的“大神”,这也是在日本,匠人精神可以传承下来的重要原因。

 

 
 

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